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El Salvador

Big Mr. Sunshine | Espresso

Precio habitual €18,00
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Descripción

Santa Rosa Honey Espresso
Origen: El Salvador, región de Chalatenango · Variedad: Pacamara · Altitud: 1.600 msnm · Proceso: honey· Trato directo con productores.

Notas de cata
Perfil muy expresivo: vino naranja, frambuesas maduras, dulzor pronunciado gracias al proceso honey.

Historia & cultivo
La finca Finca Santa Rosa es fruto del esfuerzo de la familia Rivera, que primero reforestó el bosque autóctono y luego desarrolló el cultivo de alta calidad bajo sombra de árboles.
Las cerezas maduras se cortan, reposan 24 h, se despulpan con sucesivos remojos para evitar fermentaciones indeseadas, y después se secan durante aproximadamente 21 días en camas africanas bajo sombra, siguiendo un proceso muy cuidadoso.

Para quién es
Ideal para quienes buscan un espresso de especialidad con carácter, tanto para máquina doméstica como profesional. Recomendado para disfrutar solo o en con leche.

Tamaño del paquete: 250 gr

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Impuesto incluido.

Características

Origen

El Salvador

Altitud

2000 msnm

Variedad

Pacamara

Proceso

Honey

Notas de cata

Vino naranja y frambuesa

Características

Región

Chalatenango

Altitud

2000 msnm

Variedad

Pacamara

Proceso

Honey

Notas de cata

  • Vino naranja
  • Frambuesa

Lo que le hace especial

  • Un lote de altísima calidad. Finca ganadora del Cup of Excellence con puntuación 91,28.
  • Variedad Pacamara, poco común, que aporta complejidad y singularidad.
  • Proceso honey que realza dulzor y perfil frutal/especiado.
  • Origen sostenible, con trato directo al productor, lo que garantiza transparencia en toda la cadena.