Etiopía Flaman | Filtro | Lavado

Este café es especial por la pureza de su origen y por el carácter tan limpio que ofrece el procesamiento lavado etíope. Procede de variedades Heirloom cultivadas en alta montaña, donde las plantas crecen en condiciones casi silvestres y desarrollan perfiles aromáticos únicos. El lavado resalta su delicadeza natural, dejando al descubierto notas cítricas brillantes, matices florales muy definidos y una ligereza que recuerda directamente a una infusión de té negro.

Su fuerza no está en la intensidad, sino en la sutileza. Es un café pensado para paladares que ya han explorado el café de especialidad y quieren descubrir sabores más finos, elegantes y complejos. El flujo constante entre acidez cítrica, cuerpo ligero y persistencia aromática crea una taza con mucho carácter, pero sin estridencias. Un café con clase, que invita a prestar atención, a disfrutarlo sin prisas y a dejarse sorprender por la riqueza tan típica de Etiopía.