Guatemala Xeabaj | Filtro y espresso | Natural

Este café destaca por su perfil sensorial tan definido y equilibrado, donde la dulzura es protagonista desde el primer momento. La fragancia a frutos rojos anticipa un sabor intenso a arándano deshidratado, acompañado por notas de chocolate y galleta que aportan redondez y una sensación golosa en boca. Su cuerpo medio–alto y cremoso crea una textura envolvente, mientras que la acidez málica aporta frescura sin romper el equilibrio general.

Lo que realmente lo distingue es su versatilidad y estabilidad en extracción. Se comporta de manera excelente en métodos de filtro como V60, Kalita u opciones de batch brew, donde muestra una taza limpia y expresiva. Al mismo tiempo, ofrece un espresso equilibrado, con buena solubilidad, dulzor pronunciado y una curva de extracción muy estable. Su postgusto achocolatado y prolongado lo hace especialmente agradable, dejando una sensación persistente que invita a seguir bebiendo.